抹茶跟绿茶有什么区别?

抹茶和绿茶都是茶类，但制作方式和口感不同。抹茶是遮光栽培的茶叶经蒸青、干燥后研磨成的细粉，直接冲泡饮用；绿茶则是普通茶叶经杀青、揉捻等工艺制成，冲泡后饮用茶汤。

区别

抹茶：采用遮光种植的茶叶，保留更多叶绿素和茶氨酸，经石磨研磨成微米级粉末。饮用时连茶叶一起喝，口感浓郁带海苔香，营养更全面。一杯抹茶约等于10杯普通绿茶的营养含量。

绿茶：普通阳光下生长的茶叶，经高温杀青保持绿色，冲泡后只喝茶汤。茶色清亮，口感鲜爽，带有豆香或栗香。常见品种有龙井、碧螺春等，冲泡时茶叶舒展，茶汤澄澈。