花生和豆类有什么区别?

花生是豆科植物的果实，生长在地下，而豆类是豆科植物的种子，生长在植株上。花生外壳较硬，内部有2-4粒果仁，豆类外壳较薄，形状多样如圆形、椭圆形。花生油脂含量高，适合榨油或炒食，豆类蛋白质丰富，常用于煮汤或做豆腐。两者营养互补，但生长习性和食用方式不同。

区别

花生：属于坚果类，实际是豆科植物的地下果实。果实外壳坚硬，内有2-4粒果仁，果仁呈椭圆形。花生的油脂含量达到50左右，适合榨油或作为零食。生长过程中，花朵授粉后子房柄钻入土壤发育成果实，成熟后需要挖取。

豆类：是豆科植物的种子，生长在植株的豆荚中。豆荚形状多样，每荚含数粒种子，种子颜色包括黄、绿、黑等。豆类的蛋白质含量可达30左右，常用于煮粥、做豆浆或加工成豆腐。成熟后豆荚自然开裂，种子直接脱落。