煤气灶的炉心金铜的好还是钢的好?

煤气灶炉心选金铜材质更好。金铜导热快、耐高温，升温迅速且受热均匀，做饭火力稳定，使用寿命长。钢材质导热慢，容易变形，长期使用后炉心可能变形导致火力不均。

对比

金铜炉心：导热效率高，点火后10秒内就能达到高温，炒菜时火力集中，锅底受热均匀，不容易出现局部烧焦的情况。铜材质耐氧化，使用3年以上表面依然光亮，维护简单，用湿布擦拭即可清洁。

钢炉心：导热速度慢，点火后需要20秒以上才能升温，做饭时火力分散，锅底容易出现冷热不均的现象。钢材质在高温下容易变形，使用1年左右可能出现炉心变形，导致火焰外溢，影响安全。