六鳌蜜薯和红薯什么区别?

六鳌蜜薯和红薯都是常见的薯类，但六鳌蜜薯产自福建六鳌，口感更甜软，水分多，适合蒸着吃；红薯品种多，口感偏干粉，适合烤或煮。

区别

六鳌蜜薯：这种薯皮薄如纸，蒸熟后金黄流蜜，甜度比普通红薯高3-5倍，咬一口像吃糖炒栗子。它的纤维细腻，吃下去不噎人，连皮吃都无渣，适合老人小孩。一箱六鳌蜜薯大约3-5斤，价格比普通红薯贵2倍，但很多人觉得值得。

红薯：红薯皮厚实，蒸熟后口感扎实，甜味较淡，带点颗粒感。它的淀粉含量高，烤后外焦里糯，适合做红薯干或粥。红薯产量大，一亩地能收4000斤，价格便宜，全国多地都有种植。