新茶叶好还是陈茶叶好?

新茶和陈茶各有好处，新茶口感鲜爽，香气浓郁；陈茶味道醇厚，性质温和。选择哪种取决于个人喜好和需求。

对比

新茶：新茶采摘时间短，含有较多茶多酚和氨基酸，冲泡后汤色清亮，滋味鲜爽，适合喜欢清新口感的人。但新茶性偏寒，肠胃敏感的人喝多了可能不适。存放时间短，香气活泼，喝起来像刚摘下的鲜叶。

陈茶：陈茶经过长时间存放，茶多酚转化为茶黄素和茶红素，口感变得醇和，性质也更温和。汤色深红，香气沉稳，适合喜欢浓郁味道的人。存放3年以上的陈茶，喝起来有岁月沉淀的感觉，但香气不如新茶鲜活。