英式调酒师和花式调酒师的区别?

英式调酒师注重经典鸡尾酒的精准调制，强调传统配方与平衡口感；花式调酒师则擅长表演性调酒，通过炫酷动作和创意元素吸引观众，更注重视觉冲击。

区别

英式调酒师：以严谨著称，每杯酒都有固定比例，如金汤力需1:4的金酒与汤力水。他们熟悉上百种经典配方，注重原料品质和口感层次，操作安静专业，像实验室里的研究员。工作场景多为高端酒吧，客人为品酒而非看表演。

花式调酒师：把调台当舞台，用酒瓶抛接、火焰喷射等技巧制造惊喜。调制过程像杂技表演，一杯莫吉托可能加入5种不同动作。他们常创新奇特造型，比如用干冰制造烟雾效果。多出现在派对或夜店，观众更享受热闹氛围而非酒本身。