中华鲟跟鲟鱼有什么区别?

中华鲟是鲟鱼的一种，属于鲟科鲟属，是中国特有的珍稀鱼类。鲟鱼是一个更大的分类，包含多个种类，如俄罗斯鲟、西伯利亚鲟等，分布范围更广。中华鲟体型较大，寿命可达40年，而其他鲟鱼种类在体型和寿命上各有差异。

区别

中华鲟：主要生活在中国长江流域，是国家一级保护动物，体长可达3米以上，背部青灰色，腹部白色。每年洄游到长江上游产卵，幼鱼在淡水中生长，成年后进入海洋。数量稀少，目前野生种群不足1000尾，面临灭绝风险。

鲟鱼：是一个泛称，包括全球20多个种类，分布在北半球河流和海域。体型差异大，从1米到6米不等，如俄罗斯鲟体长2米，欧洲鳇可超5米。多数种类洄游性，但也有纯淡水种类。肉质鲜美，鱼子酱是高端食材，因过度捕捞，许多种类濒危。