避暑山庄有什么特产和美食?

避暑山庄的特产和美食以承德当地特色为主，包括杏仁、板栗、蕨菜等山货，以及碗坨、荞面饸饹等传统小吃。这些美食融合了满族与汉族风味，口感独特，深受游客喜爱。

区别

特产：避暑山庄的特产以干货和手工艺品为主，如杏仁露、板栗糕、承德剪纸等，这些产品便于保存和携带，适合作为伴手礼。杏仁露采用当地野生杏仁制作，口感香浓；板栗糕则选用兴隆县优质板栗，软糯香甜。

美食：避暑山庄的美食以热食和小吃为主，如碗坨（用荞麦面制成的凉粉）、驴肉火烧等，讲究现做现吃，突出食材新鲜。碗坨搭配蒜汁和辣椒油，酸辣开胃；驴肉火烧外酥里嫩，肉香浓郁，是当地人常吃的早餐。