大豆粒和大豆有什么区别?

大豆粒是大豆脱壳后的完整籽粒，而大豆是植株的统称，包括豆荚、茎叶和籽粒。

区别

大豆粒：指大豆成熟后从豆荚中取出的籽实，呈椭圆形或球形，颜色多为黄色或青色。直径约5-6毫米，含蛋白质约36克、脂肪约20克。可直接食用或加工成豆腐、豆浆等食品。干燥后可长期储存，是重要的油料和粮食作物。

大豆：指豆科大豆属植物的整个植株，包括根、茎、叶、花和豆荚。植株高度可达1米，豆荚内含1-5粒大豆粒。大豆是重要的经济作物，可提取蛋白质和油脂，豆荚和茎叶也可用作饲料或肥料。