黑枣跟乌枣有什么区别?

黑枣和乌枣都是深色果实，但来源和用途不同。黑枣是柿树属水果，新鲜时偏黄，晒干后变黑；乌枣则是红枣熏制而成，直接呈黑色。黑枣口感甜软，常当零食；乌枣带烟熏味，多用于炖汤或入药。

区别

黑枣：由新鲜柿子晒干制成，果实较大，表面有果霜，味道清甜。果肉柔软，可直接食用，也常用来做糕点或煮粥。富含维生素C和膳食纤维，适合当健康零食。

乌枣：由红枣用松木熏烤制成，个头较小，表面皱缩，带有独特烟熏香气。味道偏甜微苦，多用于煲汤、泡酒或中药配方。含铁量高，有补血功效，适合女性或体弱者食用。