山东海参和大连海参有什么区别?

山东海参和大连海参都是优质的海参品种，主要区别在于产地、口感和价格。山东海参多产于胶州湾，肉质肥厚，泡发率高；大连海参产于黄渤海海域，肉质稍紧实，味道更鲜甜。山东海参价格较高，适合送礼；大连海参性价比高，适合日常食用。

区别

山东海参：山东海参生长在胶州湾附近，水温较低，生长周期长，肉质肥厚饱满，泡发后体积大，口感软糯。价格较高，每斤干品在2000元以上，适合炖汤或送礼。山东海参的刺短而粗，颜色偏黑，营养价值丰富，蛋白质含量高。

大连海参：大连海参生长在黄渤海海域，水温适中，生长周期较短，肉质紧实有弹性，泡发后体积适中，口感鲜嫩。价格适中，每斤干品在1500元左右，适合日常食用。大连海参的刺长而尖，颜色偏褐，味道清甜，适合凉拌或煮粥。