金龙鱼牌的河套平原雪花粉和麦芯小麦粉的区别?

金龙鱼河套平原雪花粉和麦芯小麦粉的主要区别在于原料和用途。雪花粉用河套平原的硬麦制成，颜色偏白，适合做面条、饺子皮；麦芯小麦粉用麦芯部分研磨，口感更细腻，适合做蛋糕、饼干。

区别

金龙鱼河套平原雪花粉：选用河套平原优质硬麦，经过精细研磨制成，粉质松散如雪花，颜色洁白。它弹性好，延展性强，适合制作需要筋道的面食，比如手擀面、饺子皮，煮后不易糊汤，口感爽滑。

金龙鱼麦芯小麦粉：只取小麦麦芯部分研磨，去除了麸皮和胚芽，粉质细腻均匀，颜色微黄。它吸水性强，发酵后蓬松，适合制作松软的糕点、蛋糕或饼干，烤制后组织细腻，不易开裂。