普洱茶和黑茶有什么不同?

普洱茶和黑茶都是后发酵茶，但普洱茶产自云南，采用大叶种晒青毛茶为原料；黑茶分布更广，包括湖南、广西等地，原料多为中小叶种茶。普洱茶分生茶和熟茶，熟茶经人工渥堆发酵；黑茶则通过自然或湿热发酵制成。两者口感差异明显，普洱茶茶气足，回甘强；黑茶汤色红浓，滋味醇厚。

区别

普洱茶：云南特产，以大叶种晒青毛茶为原料，分生茶自然陈化和熟茶人工渥堆发酵两种工艺。生茶茶汤黄绿，香气高扬，随时间转化出陈香；熟茶汤色红浓，口感顺滑。普洱茶越陈越香，收藏价值高，适合长期存放。冲泡时水温需95度以上，出汤快，避免苦涩。

黑茶：产区广泛，湖南安化、广西六堡等地均有生产，原料以中小叶种为主。加工过程中经杀青、揉捻、渥堆、干燥等步骤，渥堆发酵时间较长。黑茶汤色深红，滋味醇和，带有松烟香或菌花香。耐泡度高，冲泡时可适当延长浸泡时间，适合煮饮，适合秋冬暖胃。