柚子和文旦有什么区别?如何挑选好吃的柚子和文旦?

柚子和文旦都属于柑橘类水果，但文旦是柚子的一个优质品种，口感更甜，果肉更细嫩。挑选柚子时选表皮光滑、分量重的；文旦则要选果皮薄、果形匀称的。

区别

柚子：柚子个头较大，果皮较厚，果粒粗大，味道偏酸或微甜，适合榨汁或做菜。果肉颜色多为白色或粉色，水分充足但纤维感明显。成熟季节在秋冬，耐储存，放一个月依然新鲜。常见品种如沙田柚、蜜柚，价格亲民，适合大众日常食用。

文旦：文旦是柚子的变种，果皮薄且光滑，果粒细腻无渣，甜度高带微香。果肉多为鲜红色，汁水丰富，入口即化。主要产自福建、台湾，产量较少，价格较高。最佳赏味期短，需在采摘后两周内食用完，适合追求口感细腻的人群。