316不锈钢和304不锈钢哪个硬?

316不锈钢比304不锈钢更硬。316不锈钢含有钼元素，提高了硬度和强度，适合高负荷环境。304不锈钢硬度稍低，但韧性和耐腐蚀性较好，常用于日常用品。

对比

316不锈钢：硬度较高，抗拉强度达到580兆帕左右，耐磨性强，适合机械零件、船舶设备等承受压力的场合。含钼成分让它在高温和腐蚀环境下表现稳定，但加工难度稍大，成本也更高。

304不锈钢：硬度适中，抗拉强度约505兆帕，韧性好，易于加工成型。常见于厨具、医疗器械和建筑装饰，耐腐蚀性不错，但在酸性或高盐环境中不如316耐用，价格相对便宜。