奶茶里一粒粒的是什么?

奶茶里一粒粒的是珍珠、椰果、西米等小配料。珍珠由木薯淀粉制成，口感Q弹；椰果是椰子发酵后的产物，爽脆可口；西米则是棕榈淀粉加工而成，煮后透明软糯。这些配料增加奶茶的层次感，满足不同口味需求。

配料的制作

珍珠需先揉搓成小球再煮熟，冷却后外层变硬；椰果需用糖水浸泡保存，保持湿润；西米要煮到中间只剩小白点，过凉水才会晶莹。这些小料让奶茶更有嚼劲，成为年轻人喜爱的饮品元素。