饭店有什么部门和职位?

饭店通常分为前厅、后厨、行政和其他支持部门，职位包括经理、服务员、厨师、收银员等。

区别

前厅部门：负责顾客接待和服务，包括迎宾、点餐、结账等岗位。服务员直接与顾客互动，处理用餐需求，确保顾客满意。收银员负责账单结算，使用收银系统记录消费金额。

后厨部门：专注于菜品制作和出餐，包括厨师、帮厨、切配等职位。厨师根据菜单烹饪菜品，控制火候和调味；切配负责食材准备，保证食材新鲜干净。后厨团队高效配合，确保菜品按时上桌。