白酒跟烧酒一样吗?

白酒和烧酒不是完全一样的，虽然都属于蒸馏酒，但原料和工艺有差别。白酒多用粮食发酵，烧酒则可能用其他原料，比如薯类或糖蜜。口感上，白酒更醇厚，烧酒更烈。

区别

白酒：以高粱、小麦等粮食为原料，经过固态发酵和蒸馏而成。酒体清澈，香味复杂，有酱香、浓香等多种风味。酒精度一般在50到60度之间，适合慢慢品味。

烧酒：原料更广泛，比如木薯、甘蔗等，工艺相对简单。酒色透明，味道单一，酒精含量高，常在60度以上。喝起来更冲，适合做基酒调制其他饮品。