花酿是什么东西?

花酿是用鲜花和蜂蜜发酵制成的传统饮品。常见的有桂花酿、玫瑰酿和茉莉酿，制作时将花朵与蜂蜜混合密封，经过数月发酵而成。花酿颜色鲜艳，味道香甜，可以直接饮用或兑水稀释。有些地方还会加入枸杞或红枣增加风味，适合秋冬季节饮用。

花酿的用途

花酿既能当饮料也能当调味品。炖汤时加一勺花酿，汤底会带淡淡花香；做糕点时替代糖分，甜而不腻。花酿还常被用来泡澡，能滋润皮肤。存放时间越长，花酿的风味越醇厚，有些陈酿甚至能保存数十年不变质。