薄荷与香草有什么区别?

薄荷和香草都是常见的香草植物，但味道和用途不同。薄荷有清凉的刺激性气味，常用于茶饮、牙膏和提神产品；香草则带有甜香，多用于烘焙、甜点和香水。

区别

薄荷：叶子呈绿色，味道清凉带点辛辣，含有薄荷醇成分，能让人瞬间清醒。它的香气强烈，适合搭配巧克力、水果或制作冷饮。薄荷生长速度快，一年可多次收割，植株高度约30到60厘米。

香草：叶子较薄，味道香甜柔和，含有香兰素成分，常用于冰淇淋、蛋糕和香水。它的香气持久，适合搭配咖啡、奶油或制作香料油。香草生长较慢，需要2到3年才能成熟，植株高度约20到40厘米。