青梅跟杨梅有什么区别?

青梅和杨梅是两种不同的水果，青梅未成熟时呈青绿色，味道酸涩，常用于加工；杨梅成熟后为深红色或紫黑色，味道酸甜多汁，可直接食用。

区别

青梅：果实较小，直径约2-3厘米，表皮光滑，颜色从青绿到黄绿变化。口感极酸，几乎不直接鲜食，多用于制作蜜饯、梅酒或调味料。采摘时多为硬质状态，需加工后才能食用。

杨梅：果实较大，直径可达3-4厘米，表皮有凸起的小刺，成熟时颜色鲜红或紫黑。果肉柔软多汁，味道甜中带酸，可直接食用或榨汁、制果酱。采摘时已完全成熟，无需额外处理。