清香型酒与浓香型有什么区别?

清香型酒和浓香型酒的主要区别在于香气、口感和酿造工艺。清香型酒以清新的果香和花香为主，口感清爽；浓香型酒则浓郁的窖香和粮香突出，口感醇厚。

区别

清香型酒：采用清蒸清烧工艺，发酵时间较短，酒体清澈透明。香气以苹果、梨等水果香为主，入口柔和，回味干净。典型代表如汾酒，适合搭配清淡菜肴，饮用时感受清新淡雅。

浓香型酒：采用续糟配料工艺，发酵时间较长，酒体略带微黄。香气以窖泥、粮食为主，入口绵甜，余味悠长。典型代表如五粮液，适合搭配重口味菜肴，饮用时感受浓郁醇厚。