电陶炉和加热管有什么区别呢?

电陶炉和加热管都是厨房电器，但工作原理不同。电陶炉使用红外线加热，直接作用于锅具；加热管则是通过电阻丝发热，再传递热量。

区别

电陶炉：采用红外线技术，升温快且能精准控温。表面温度可达600度，适合爆炒。不挑锅具，铁锅、陶瓷锅都能用。断电后余热还能继续烹饪几分钟，节能效果明显。缺点是价格较高，部分型号有噪音。

加热管：结构简单，由金属管包裹电阻丝制成。价格便宜，维修方便。升温速度较慢，热量分布不均，容易产生局部过热。只能用于平底锅，对锅具材质有要求。长期使用后容易老化，需要定期更换。