沙拉生菜和普通生菜有什么区别?

沙拉生菜和普通生菜都是常见的蔬菜，但形状、口感和用途不同。沙拉生菜叶片松散，质地脆嫩，适合直接生吃；普通生菜叶片紧实，口感稍硬，常用于炒菜或煮汤。

区别

沙拉生菜：叶片宽大且卷曲，颜色偏浅绿，水分充足，味道清甜。它的纤维较少，咬起来爽口，适合做沙拉、三明治或卷肉。沙拉生菜生长周期短，种植时需要较低温度，常见于超市的生鲜区。

普通生菜：叶片扁平或半直立，颜色深绿，质地较硬，带有轻微苦味。它的纤维较多，适合加热烹饪，比如清炒、煮汤或涮火锅。普通生菜耐储存，种植适应性强，价格通常比沙拉生菜便宜。