黄金苗和小米苗的区别?

黄金苗和小米苗都是禾本科植物幼苗，但来源和用途不同。黄金苗是青稞的幼苗，常用于养生茶饮；小米苗则是谷子的幼苗，多作为蔬菜食用。两者颜色、口感和营养成分也有差异。

区别

黄金苗：幼苗呈鲜绿色，叶片细长，冲泡后茶汤淡黄，带有清香。富含膳食纤维和多种维生素，适合泡水饮用，有助于清热解毒。种植周期约60天，每年可收割2-3次，主要分布在高原地区。

小米苗：幼苗颜色偏深绿，叶片较宽，口感鲜嫩，常用于凉拌或快炒。含有丰富的叶绿素和矿物质，热量较低，适合日常食用。生长周期约30天，一年可多次种植，在我国北方广泛栽培。