大红袍和贡椒的区别?

大红袍和贡椒都是中国著名的香料，但来源和用途不同。大红袍是武夷岩茶的一种，属于乌龙茶，以独特的岩韵闻名；贡椒则是四川汉源的花椒，以麻香浓郁著称。前者用于饮用，后者多用于烹饪调味。

区别

大红袍：产自福建武夷山，属乌龙茶类，茶汤橙红透亮，带有岩骨花香。冲泡后滋味醇厚，回甘持久，适合清饮或功夫茶泡法。采摘标准为一芽二叶，经过萎凋、摇青、炒青等10余道工序制成。存放时需避光防潮，最佳饮用期为3-5年。

贡椒：主产于四川汉源，属芸香科花椒品种，果实饱满呈紫红色，香气强烈。麻味突出，略带果香，常用于川菜调味，如麻婆豆腐、火锅底料。每年8月采摘，需晒干保存，整粒或磨粉使用。汉源贡椒有2000多年种植史，曾为皇室贡品，现今仍以"贡椒"品牌销售。