咖啡豆和巧克力有什么关系?

咖啡豆和巧克力都来自可可树，咖啡豆来自咖啡树，但两者在加工后风味相似，都有苦甜交织的口感，常被搭配使用，如摩卡咖啡就融合了两者的味道。

区别

咖啡豆：咖啡豆是咖啡树的种子，经过烘焙、研磨后冲泡成饮品。口感醇厚，带有果酸或坚果香，因产地不同风味多样，如巴西豆偏醇和，埃塞俄比亚豆带花香。饮用提神效果明显，全球每天消耗约25亿杯咖啡。

巧克力：巧克力由可可树的果实加工而成，可可豆发酵、干燥后制成可可液，再添加糖和牛奶等制成。口感丝滑甜腻，分黑巧、牛奶巧等类型，可可含量越高越苦。富含抗氧化物质，常作为零食或烘焙原料，全球年消费量约700万吨。