串串香与冒菜的区别?

串串香是把各种食材串在竹签上，放在锅里煮熟后蘸料吃；冒菜是把食材直接放进汤里煮熟连汤带料一起吃。

区别

串串香：食材提前用竹签串好，方便一次下锅煮，吃的时候一根一根取下来，适合多人分享，汤底可以反复使用，越煮越有味道。常见食材有牛肉、毛肚、蔬菜等，蘸料碟自己调配，麻辣鲜香。

冒菜：食材不串签，直接按分量放进漏勺里在汤里烫熟，连汤带菜一起盛碗里，适合一人一份，汤底用完即止，味道更浓郁。常见食材有午餐肉、藕片、豆腐等，汤料一次性煮好，麻辣带鲜。