菊花菜和茼蒿一样吗?

菊花菜和茼蒿不一样，虽然名字有点像，但其实是两种不同的蔬菜。菊花菜叶子像菊花，味道有点苦；茼蒿叶子细长，味道清香。外形、口感和做法都有差别，不能混为一谈。

区别

菊花菜：叶子宽大，边缘有锯齿，形状像菊花，颜色深绿。味道微苦，适合炒着吃或者做汤。炒的时候要快火，保持脆嫩。常见于南方，价格便宜，一年四季都能买到。

茼蒿：叶子细长，像羽毛一样，颜色浅绿。味道清香带点甜，适合凉拌或者涮火锅。煮久了会软烂，所以时间要短。北方更常见，价格稍高，秋冬季节最多。