意大利面1号3号的区别?

意大利面1号和3号的主要区别在于形状和用途。1号面是直的细长条，适合搭配清淡酱汁；3号面则是管状，更耐煮，能挂住浓稠酱料。

区别

意大利面1号：这种面条像细长的绳子，直径约1.6毫米，煮出来口感偏软。它适合搭配橄榄油、蒜香或简单的番茄酱，因为形状简单不会抢走酱料的风味。常见做法是拌上帕尔马干酪和罗勒叶，清爽又开胃。

意大利面3号：管状设计让它的内径达到4毫米，能牢牢锁住酱料。适合搭配肉酱或奶油蘑菇酱，每一口都能吃到丰富的馅料。煮制时间比1号多2分钟，口感更有嚼劲，常用于焗烤或焗意面类菜肴。