八宝粥和腊八粥有什么不同?

八宝粥和腊八粥都是用多种谷物熬制的甜粥，但主要区别在于文化背景和食材组成。八宝粥是常见的甜品，食材灵活多样；腊八粥则与农历腊八节相关，传统食材有固定搭配，且常带宗教寓意。

区别

八宝粥：一种家常甜粥，食材不固定，常见大米、红豆、莲子、桂圆等8种左右，口感偏甜，四季可食。商家会根据季节调整配料，比如夏季加绿豆，冬季加红枣。分量足，适合当早餐或点心，甜度较高，部分地区还会加糖或蜂蜜。

腊八粥：传统节日食品，农历腊八食用，食材讲究“八宝”，包括糯米、薏米、黑豆、花生等，部分地区会加入枸杞、百合等。熬煮时讲究火候，粥底浓稠，甜度适中。部分地区会熬一大锅分赠邻里，象征祈福和团圆，部分寺庙还会免费发放。