聚宝源绿标和黄标区别?

聚宝源的绿标和黄标主要是针对不同部位羊肉的区分。绿标代表精选羊肉，如羊后腿、羊上脑等优质部位，肉质鲜嫩适合涮锅。黄标则多为羊颈肉、羊肚等部位，口感稍韧，适合长时间炖煮或涮煮时间较长的菜品。两者价格和食用方式有明显差异。

区别

绿标：选用羊身上肉质最细嫩的部位，比如羊后腿、羊上脑，脂肪分布均匀，涮煮后口感滑嫩。每盘分量约200克，价格在50元左右，适合追求鲜嫩口感的食客。食用时涮煮时间控制在10秒左右，保持最佳口感。

黄标：多为羊颈肉、羊肚等部位，肉质较紧实，脂肪含量较低。每盘价格约30元，分量相同但需要更长的涮煮时间，约20秒才能达到软烂效果。适合喜欢嚼劲或喜欢长时间涮煮的食客，性价比更高。