铁观音与乌龙茶有什么区别呢?

铁观音是乌龙茶的一种，属于乌龙茶中的代表品种。两者在制作工艺和风味上存在差异，铁观音以兰花香和醇厚口感著称，而乌龙茶范围更广，包含多种风味类型。

区别

铁观音：产自福建安溪，采用半发酵工艺，发酵程度约20%-30%，茶叶卷曲呈颗粒状。冲泡后汤色金黄，带有独特的兰花香，口感醇厚回甘，适合多次冲泡，每次冲泡都能释放不同层次的风味。

乌龙茶：涵盖多个品种，如大红袍、凤凰单丛等，发酵程度在10%-70%之间，工艺更复杂多样。外形条索紧结或卷曲，香气变化丰富，从花香到果香不等，口感清爽或浓郁，因品种不同而差异较大。