蒜苗和洋葱的区别?

蒜苗是蒜的嫩芽，叶子细长，味道清香；洋葱是圆球形的鳞茎，味道辛辣，常做调味料。

区别

蒜苗：蒜苗是蒜种发芽后长出的嫩苗，叶子细长，颜色翠绿，口感清脆，味道带有淡淡的蒜香。它适合快炒或做汤，营养丰富，含有维生素和矿物质。蒜苗生长周期短，大约20天就能采收，常作为新鲜蔬菜食用。

洋葱：洋葱是地下鳞茎，外形圆球状，外皮干燥，内部多层肉质，味道辛辣浓郁。它耐储存，能放几个月，常用于炒菜调味或做凉拌菜。洋葱含硫化物，有杀菌作用，热量低，适合长期保存。