泰国葛根粉和国内的有什么区别呢?

泰国葛根粉和国内葛根粉主要区别在于原料来源、加工工艺和口感风味。泰国葛根粉选用当地野生葛根，采用传统石磨工艺制成，保留更多天然成分；国内产品多选用人工种植葛根，工业化生产，添加成分较多。泰国葛根粉颜色偏白，质地细腻，带有淡淡清香；国内产品颜色偏黄，口感略带涩味，常需搭配糖或蜂蜜食用。

区别

泰国葛根粉：原料来自泰国清迈等地的野生葛根，生长周期长达3-5年，淀粉含量高。采用手工研磨、自然晾晒的工艺，不添加任何防腐剂和添加剂。成品呈乳白色，冲泡后质地顺滑，带有天然植物的清香，可直接饮用或制作甜品，保存期约1年。

国内葛根粉：原料多来自人工种植基地，生长周期1-2年，淀粉含量较低。采用机器粉碎、高温烘干等工业化流程，部分产品会添加增稠剂或香精。成品呈淡黄色，冲泡后略带颗粒感，味道偏涩，常需调味食用，保存期约6个月。