东北冻梨和普通的梨有什么区别?

东北冻梨是经过冷冻处理的梨，果肉变软，口感冰沙般香甜，而普通梨是新鲜采摘的，果肉脆甜多汁。

区别

东北冻梨：冷冻后细胞结构破坏，果肉呈现深褐色，口感绵密像冰沙，甜度更高，适合冬天当零食或煮水喝。一个冻梨能保存几个月，运输时不怕压坏。

普通梨：新鲜时果肉洁白，口感脆爽，水分足，甜中带微酸。保质期短，常温下放3-5天就变软，适合直接吃或做沙拉。