时间:01-19人气:20作者:咽泪装欢
太平猴魁和龙井都是中国名茶,但外形和口感差异明显。太平猴魁叶片扁平挺直,呈两叶抱芽状,色泽苍绿;龙井则扁平光滑,色泽嫩绿带黄。太平猴魁滋味醇厚,有兰花香;龙井口感鲜爽,豆香明显。前者产于安徽黄山,后者在杭州西湖。两者冲泡水温不同,太平猴魁需85度左右,龙井用80度最佳。
区别
太平猴魁:叶片修长,最长可达6厘米,形似剑尖,冲泡后汤色清绿明亮。采摘标准严格,只取一芽二叶,手工制成。茶香清幽持久,回甘明显,适合喜欢浓郁口感的茶友。存放时需避光防潮,保质期约2年。价格较高,特级每斤上千元。
龙井:叶片小巧,长约2厘米,边缘光滑。分明前、雨前等等级,明前茶最珍贵。香气清新,带炒豆香,滋味甘醇。冲泡后叶底嫩绿,芽叶分明。适合日常饮用,价格从几百到几千元不等。保存时用锡罐密封,可存放1年左右。
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