板栗薯和红薯的区别 板栗薯和红薯有哪些不同呢?

板栗薯和红薯都是常见的薯类，但口感和用途不同。板栗薯肉质细腻，蒸熟后像板栗一样粉糯，适合直接食用或做甜品；红薯水分较多，口感偏软糯，常用于烤制或煮粥。两者营养相似，但板栗薯的甜度更高，红薯的纤维感更强。

区别

板栗薯：表皮呈红褐色，形状不规则，果肉淡黄。蒸熟后口感干爽，甜度明显，带有板栗的香气，适合做芋圆或甜品。单颗重量约150克，适合少量烹饪。

红薯：表皮光滑，多为纺锤形，果肉橙红或黄色。口感湿润，纤维感强，甜度适中，适合烤制或熬粥。单颗重量可达500克，耐储存，适合批量制作。