清酒和白酒有什么区别哪个好?

清酒和白酒是两种不同的酒类，清酒以大米为原料，口感清爽，适合搭配日料；白酒以粮食为原料，酒精度高，味道浓烈，适合中式菜肴。选择哪个更好取决于个人口味和用餐场景。

区别

清酒：清酒由大米酿造，酒精度一般在15度左右，口感清淡带甜，常伴有果香或花香。饮用时冷藏更佳，适合搭配海鲜、寿司等清淡食物。日本清酒有不同等级，如大吟酿和纯米酒，价格从几十元到上千元不等。

白酒：白酒以高粱、小麦等为原料，酒精度多在40度以上，香味浓郁，分酱香、浓香、清香等类型。中国白酒如茅台、五粮液等，价格跨度大，从几十元到上万元。适合搭配红烧肉、火锅等重口味菜肴，常在宴席上饮用。