芹菜跟香菜的区别?

芹菜和香菜都是常见的调味蔬菜，但外形和味道差别很大。芹菜茎秆粗壮，味道清香，常用来炒菜或做汤；香菜叶子细碎，味道浓郁，多用于凉拌或点缀。

区别

芹菜：芹菜的茎秆较长，颜色翠绿，口感脆嫩，味道清淡，适合炒肉丝或煮汤。它的叶子也能吃，但有些人觉得有点苦。芹菜水分多，吃起来爽口，夏天凉拌特别开胃。

香菜：香菜叶子小而碎，颜色深绿，味道刺鼻，喜欢的人觉得香，不喜欢的人觉得臭。它不能长时间加热，不然香味会跑掉。常撒在汤面或凉菜里，几片就能让整道菜提味。