丼饭和盖浇饭有什么区别?

丼饭和盖浇饭都是米饭配上菜品的食物，但做法和呈现方式不同。丼饭起源于日本，食材直接放在米饭上，用碗盛装；盖浇饭源于中国，菜品浇在米饭上，用盘盛装。两者口感和吃法也有差异。

区别

丼饭：食材生熟混合，直接摆放在热米饭上，讲究视觉层次。食材分量少，搭配精致，常见日式料理店。一碗约200克米饭，搭配3-5种小菜，适合快节奏用餐，口味偏清淡。

盖浇饭：菜品提前炒熟，淋在米饭表面，汤汁丰富。食材分量足，种类多，常见中式餐馆。一份约300克米饭，搭配1-2种主菜，适合饱腹需求，口味偏浓郁。