闽南闽北乌龙的区别?

闽南闽北乌龙的主要区别在于产地和风味特点。闽南乌龙以安溪铁观音为代表，香气清高，滋味醇厚；闽北乌龙以武夷岩茶为代表，带有独特的岩骨花香，口感更为浓烈。

区别

闽南乌龙：主要产于福建南部，如安溪地区。外形条索紧结，色泽砂绿。制作工艺中发酵程度较轻，香气以兰花香为主，滋味鲜爽回甘。代表品种有铁观音、本山等，冲泡后汤色金黄明亮，适合清饮。

闽北乌龙：主要产于福建北部，如武夷山一带。外形条索粗壮，色泽乌润。制作工艺中发酵程度较重，经过炭焙，带有明显的火香和岩韵。代表品种有大红袍、肉桂等，汤色橙红透亮，滋味浓醇饱满，耐泡度高。