无菌蛋跟土鸡蛋有什么区别?

无菌蛋是经过巴氏杀菌处理的鸡蛋，细菌含量极低，适合生食；土鸡蛋是散养鸡产下的蛋，蛋黄颜色深，风味更浓郁。

区别

无菌蛋：经过高温杀菌处理，沙门氏菌等有害微生物被杀死，可以直接拌饭或做溏心蛋，保质期长达30天。蛋壳光滑，蛋清黏稠，蛋黄颜色较浅，适合注重卫生的人群。

土鸡蛋：散养鸡吃谷物和虫子长大，蛋黄橙黄紧实，蛋香味浓。没有杀菌处理，需完全煮熟，保质期约15天。蛋壳可能有斑点，适合追求自然风味的人。