平包菜和甘蓝的区别?

平包菜和甘蓝都是常见的蔬菜，但外形和口感不同。平包菜叶子扁平，颜色偏绿，适合炒食；甘蓝叶子层层包裹成球状，颜色偏紫或白，适合凉拌或炖煮。

区别

平包菜：叶子呈扁平状，外层叶片舒展，颜色鲜绿，质地较脆，烹饪后口感清甜。常见于中式菜肴，如清炒或做馅料，价格便宜，每斤约3-5元。保存时需放冰箱，3天内吃完最佳。

甘蓝：叶片紧密包裹成圆形，外层叶片深绿，内层可能呈紫色或白色，质地较硬，口感略带嚼劲。适合做沙拉、泡菜或炖汤，营养更丰富，每斤约4-6元。冷藏可保存1周，不易腐烂。