油橄榄与橄榄有区别吗?

油橄榄和橄榄是同一种植物，只是用途不同。油橄榄主要用于榨取橄榄油，而橄榄多用于食用或腌制。

区别

油橄榄：果实较小，含油量高，果肉较少，适合榨油。果皮颜色偏深，成熟后呈紫黑色。种植时行距较宽，便于机械采摘。榨油后剩下的果渣还可用于制作肥皂或饲料。

橄榄：果实较大，肉质厚实，味道偏苦，需经过腌制或加工才能食用。常见品种有青橄榄和黑橄榄，常用于做菜或零食。树形紧凑，适合庭院种植，果实可直接采摘食用。