蒜苗和蒜黄的生长区别?

蒜苗和蒜黄都是大蒜的嫩芽，但生长方式不同。蒜苗在有光的土里生长，叶子绿；蒜黄在黑暗的室内或覆盖物下生长，叶子黄。

区别

蒜苗：蒜苗需要阳光照射，直接种在土壤中，吸收养分长出绿色叶片。生长周期约20天，高度可达20厘米。味道辛辣，常炒菜或做配料。

蒜黄：蒜黄完全避光生长，将蒜头放在黑暗湿润的环境，如沙土或木屑中。不见光导致叶绿素无法形成，呈现黄色。生长周期约15天，高度15厘米左右。味道温和，适合炒肉或做汤。