酱香型优级和一级的区别?

酱香型白酒的优级和一级主要区别在于品质和工艺。优级酒采用更优质原料，发酵周期更长，香气更浓郁，口感更醇厚。一级酒品质稍逊，原料和工艺相对简化，香气和口感略逊一筹。优级酒适合收藏或高端场合，一级酒适合日常饮用。

区别

优级：选用高粱、小麦等优质原料，经过9个月以上发酵，5年窖藏。酒体清澈，酱香突出，回味悠长。每滴酒都经过严格筛选，香气层次丰富，入口绵柔。价格较高，适合送礼或重要聚会。

一级：原料普通，发酵时间4-6个月，窖藏2-3年。香气较淡，口感稍显单薄。价格亲民，适合日常佐餐或朋友小聚。性价比高，但陈放后提升空间有限。