芋泥和麻糍有什么区别呢?

芋泥是用芋头蒸熟后捣成的细腻泥状，口感绵密香甜；麻糍是用糯米粉团制成的外皮，包裹各种馅料，口感Q弹有嚼劲。两者都是传统小吃，但材料和吃法完全不同。

区别

芋泥：主要原料是芋头，蒸熟后加糖捣烂成泥，直接食用或作为馅料。颜色偏紫，质地软糯，味道清甜，适合冷热皆宜，常用于甜品或糕点填充。

麻糍：以糯米粉为主料，加水揉成团后蒸熟，擀成薄片包入花生、芝麻等馅料，再切块或卷起。外表洁白，口感软韧有弹性，馅料丰富，多作为街头小吃或节日食品。