便宜盐和贵盐有什么区别?

便宜盐和贵盐的主要区别在于成分、来源和加工方式。便宜盐多为工业用盐或精制盐，含钠量高，添加剂少；贵盐多为天然海盐、湖盐或岩盐，含有矿物质，口感更丰富，价格较高。消费者可根据需求选择，日常烹饪用便宜盐足够，追求风味或健康可考虑贵盐。

区别

便宜盐：便宜盐以工业生产为主，原料是地下岩盐或海水，经过简单加工提纯，主要成分是氯化钠，几乎不含其他矿物质。价格低廉，适合大量使用，如腌制食物或工业用途。缺点是口感单一，可能含有抗结剂，长期食用对健康影响有限。

贵盐：贵盐多来自天然环境，如法国盐田喜马拉雅岩盐，手工采集，保留天然矿物质如钾、镁。颜色多样，带有独特风味，适合直接撒在食物上提升口感。价格高，产量少，适合追求品质或特殊饮食需求的人群。