猕猴桃放冰箱冷冻还是冷藏?

猕猴桃适合冷藏保存，温度控制在2-5摄氏度最佳，可以保持新鲜口感3-5天。冷冻适合长期保存，但会改变果肉质地，适合做果酱或冰沙。

对比

冷藏：猕猴桃在冰箱冷藏区能维持原有风味和水分，果肉依然脆嫩。适合3-5天内吃完的情况，日常存放首选。取出后室温放置1小时恢复风味，无需解冻直接食用。

冷冻：零下18摄氏度冷冻可保存半年以上，但果肉会变软出水。适合批量处理或制作甜品，解冻后口感变绵密，不适合直接当水果吃。冷冻前可切块加糖，方便后续使用。